BIOGRAPHIE

La Mano de Fátima

Depuis 2020, La Mano de Fátima est un havre d'Orient au cœur de Santander, où tradition et raffinement se rencontrent dans chaque plat. Fondé par Nabil Bour-qaiba, chef passionné né au Maroc, ce restaurant est né de son désir de partager les saveurs authentiques de son pays natal.

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Dès son plus jeune âge, Nabil s'est formé dans différents restaurants de son pays, perfectionnant sa technique et s'imprégnant de la richesse de la cuisine arabe. À son arrivée à Santander, il a constaté le manque d'établissements dédiés à cette cuisine et a décidé de se lancer dans son propre projet, alliant son expérience culinaire à son expertise dans le tourisme pour créer une offre unique.

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À La Mano de Fátima, chaque détail est pensé pour vous transporter au cœur du Moyen-Orient. Notre carte propose une sélection soignée de plats traditionnels, tels que le couscous, les tajines, les falafels et les mezzés, préparés avec des ingrédients de grande qualité et une touche de raffinement. À cela s'ajoute une atmosphère immersive, avec un décor inspiré de la culture arabe et une hospitalité chaleureuse qui rend chaque visite spéciale.