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Fachada del restaurante La Mano de Fátima en Santander.png

LA MANO DE FATIMA

Nuestra Carta

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NUESTRA CARTA

Un viaje auténtico por los sabores árabes y mediterráneos

Una historia de sabor, tradición y hospitalidad donde cada especia evoca memoria y cada detalle crea una experiencia auténtica

Aperitivos

(PERFECTOS PARA COMPARTIR)

* Pan no incluido

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HUMMUS

Crema de garbanzos con tahini (pasta de sésamo), ajo, limón y aceite de oliva virgen extra​

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8,95 €

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TZATZIKI

Crema de yogur, pepino picado con un toque de hierbabuena, ajo y limón.

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8,95 €

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MUTABAL

Crema de berenjenas con tahini (pasta de sésamo), yogur, ajo, limón y aceite de oliva virgen extra.​​

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8,95 €

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SURTIDO DE APERITIVOS    3UDS  

Tres aperitivos para elegir entre los mencionados anteriormente, servidos con pan árabe (3 Uds.).​

​

(LOS APERITIVOS CON ✸ NO INCLUIDOS)

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22,95 €

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MUHAMARA

Crema de pimientos rojos asados, servida con bulgur, nueces, un toque de melaza de granada y aceite de oliva virgen extra.

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8,95 €

Hummus Especial

(PERFECTOS PARA COMPARTIR)

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✸ HUMMUS DE TRUFA

Crema de garbanzos con trufa negra y tahini, aliñada con limón y aceite de oliva virgen extra.​

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12,25 €

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✸ HUMMUS CON CARNE

Crema delicada de garbanzos acompañada de carne picada sazonada y piñones dorados.

 

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12,95 €

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HUMMUS AL PESTO

Crema de garbanzos elaborada con tahini, salsa pesto, ajo, limón y aceite de oliva virgen extra.​

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11,95 €

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HUMMUS PICANTE

Crema sedosa de garbanzos complementada con el toque vibrante de Tahmira picante.

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9,95 €

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✸ HUMMUS CON SHAWARMA

Crema suave de garbanzos servida con tiras de pollo marinado y escamas de ajo.​

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12,95 €

Ensaladas

(PERFECTOS PARA COMPARTIR)

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LA MANO DE FÁTIMA

Ensalada de tomate, queso feta, lechuga, zanahoria, remolacha, cebolla y aceitunas negras.​

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9,95 €

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TABBOULEH CON QUINOA

Ensalada de perejil finamente picado, cebolla, tomate y quinoa, aderezada con aceite de oliva y limón.

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10,95 €

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ENSALADA AL RAHEB

Pulpa de berenjena ahumada acompañada de pimientos y nueces, aderezada con granos y melaza de granada.

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10,95 €

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WARAK-INAB   6UDS  

Hojas de parra rellenas de arroz, menta, aceite de oliva, limón, tomate y perejil.

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9,95 €

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TABBOULEH

Ensalada de perejil finamente picado, cebolla, tomate y sémola, aderezada con aceite de oliva y limón.

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9,95 €

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BOLITAS DE LABNEH MARINADAS   5UDS  

Queso Labneh con menta fresca, aliñado con aceite de oliva virgen extra, acompañado de pan crujiente.​

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9,95 €

Entrantes Calientes

(PERFECTOS PARA COMPARTIR)

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FALAFEL   6UDS 

Croquetas caseras elaboradas con garbanzos y perejil, acompañadas de salsa tahini (pasta de sésamo y yogur).

​

​*OPCIÓN VEGANA DISPONIBL

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10,95 €

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HALLOUMI A LA PARRILLA

Halloumi a la parrilla,acompañado de rúcula, melocotón, nueces, granada y un sutil toque de melaza de granada.

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12,95 €

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ARAYES DE KOFTA

Pan libanés tostado, relleno de carne picada de ternera y cordero sazonada.

​​

*OPCIÓN PICANTE DISPONIBL

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9,95 €

AARAYES DE KOFTA CON QUESO.avif
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ARAYES DE KOFTA CON QUESO

Pan libanés tostado, relleno de carne picada sazonada y queso mozzarella derretido.

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10,95 €

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HARIRA

Sopa tradicional marroquí elaborada con tomate, legumbres, verduras e hierbas aromáticas.​

 

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8,75 €

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ZAALOUK

Pisto de berenjenas con tomate, aceitunas Kalamata, ajo, limón y aceite de oliva.

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9,95 €

Especialidades

Tajínes

PLATOS INDIVIDUALES

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TAJÍN DE TERNERA CON CIRUELAS

Ternera cocinada a fuego lento en un tajín de barro, acompañada de almendras y ciruelas caramelizadas.

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19,95 €

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TAJÍN DE BACALAO CON TOMATE

Tajín de bacalao con tomate presentado sobre una base de calabacín, berenjena y patata.

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18,95 €

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TAJÍN DE KOFTA

Albóndigas de ternera y cordero al estilo tajín, servidas con una salsa de tomate especiada, perejil fresco y huevo.

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19,95 €

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TAJÍN DE POLLO AL LIMÓN

Pollo cocido a fuego lento en un tajín de barro, servido con patatas, limón confitado y aceitunas verdes.

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17,75 €

Cuscús

PLATOS INDIVIDUALES

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CUSCÚS FASSI DE CORDERO

Cuscús de cordero con verduras de la temporada, legumbres, almendras y cebolla caramelizada.​

​

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19,95 €

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ARROZ ÁRABE

Arroz basmati infusionado con agua de azahar, servido con fideos dorados, pasas y anacardos fritos.

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12,95 €

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CUSCÚS DE POLLO

Cuscús de pollo con verduras de temporada y legumbres.

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18,95 €

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CUSCÚS DE LA HUERTA

Cuscús acompañado de verduras de temporada y legumbres, con un toque de almendras y ciruelas caramelizadas.

​

*Opción sin gluten disponible+1€

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16,95 €

A La Parrilla

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SHISH TAOUK   2UDS 

Brochetas de pollo marinadas al estilo libanés con yogur, especias, y servidas con arroz árabe y Tektouka (pisto marroquí).

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18,95 €

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PARRILLADA MIXTA   6UDS 

Selección de mini brochetas (2 de pollo, 2 de cordero y 2 albóndigas de kofta,) servidas con patatas especiadas, arroz árabe,pan y Tektouka (pisto marroquí).

​(Recomendado para 2)

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34,95 €

PINCHO MORUNO DE CORDERO.avif
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PINCHOS DE CORDERO   2UDS 

Brochetas de cordero marinadas en Ras el Hanout, servidas con arroz árabe y Tektouka (pisto marroquí).

​​

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20,95 €

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CUELLO DE CORDERO MASHWI

Cuello de cordero Mashwi, cocido lentamente en el horno, presentado sobre una base de arroz árabe, adornado con almendras, y acompañado de una deliciosa salsa de yogur y pepino.

(Consultar disponibilidad)

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24,95 €

KOFTA BURGER.avif
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KOFTA BURGER

Hamburguesa jugosa de carne de ternera y cordero, con queso ahumado , cebolla caramelizada, pipas de calabaza, lechuga, tomate y acompañada de patatas especiadas.

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15,95 €

Extras

CESTA DE PAN ARABE.avif

CESTA DE PAN MARROQUI BATBOUT  3UDS.

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2,50 €

BOL DE ARROZ ARABE.avif

BOL DE ARROZ ÁRABE

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6,95 €

CESTA DE PAN ARABE.avif

PAN MARROQUÍ BATBOUT    1UD  

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1,00 €

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PATATAS CASERAS ESPECIADAS

(Con nuestras salsas de la casa)

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5,95 €

Postres

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BAKLAVA DE ALMENDRAS   4 UDS  

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Pastelitos de masa filo rellenos de almendras y bañados en sirope de azahar.

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5,95 €

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HALAWA

Turrón suave de sésamo, con crujientes pistachos y un sutil toque de vainilla y azahar.

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5,95 €

TRUFAS DE CHOCOLATE ESPECIADAS.avif
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TRUFAS DE CHOCOLATE ESPECIADAS   6UD  

Trufas de chocolate caseras especiadas con cardamomo y azafrán.

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5,95 €

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PASTELA JAWHARA

Milhojas de pasta filo con crema de leche, agua de azahar y almendras tostadas. Un exquisito contraste entre lo crujiente y lo cremoso.

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6,95 €

BASSBOUSA DE ALMENDRAS.avif
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BASSBOUSA DE ALMENDRAS

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Pastel árabe tradicional elaborado con sémola, almendras trituradas y coco.

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6,95 €

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MUHALABIA

Pudín de leche y agua de azahar con un topping de almendras.

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4,95 €

Bebidas

Nuestros tés y cafés especiales

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TÉ MORUNO

Té verde chino de hoja enrollada enriquecido con menta y de grato sabor.

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2,50 €

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TÉ MIL Y UNA NOCHES

Suave mezcla de té verde y negro con el aroma de melocotón y pétalos de rosas.​

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2,50 €

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ROOIBOS ESPECIAS

Mezcla de rooibos con canela, clavos, pimienta rosa, cardamomo y flores.

​​

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2,50 €

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TÉ NOCHE ÁRABE

Suave mezcla de té verde y negro con el aroma de naranja y hojas de azahar.

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2,50 €

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TÉ PAKISTANÍ CON LECHE Y ESPECIAS.

Té negro de Ceylán con trozos de canela, clavos y cardamomo.​

​

*Opción vegana disponible.

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3,00 €

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CAFÉ ÁRABE CON CARDAMOMO

Café arábica brasileño enriquecido con cardamomo.

​​

*Opción vegana disponible

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3,50 €

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TÉ LA MANO DE FÁTIMA

Te verde aromatizado con naranja, piña, pimienta rosa, canela y aroma.

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2,50 €

TÉ MEDINA AZAHARA.avif
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TÉ MEDINA AZAHARA

Té negro indio con limón, clavos, rosas, almendras y vainilla.​

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2,50 €

Cervezas

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BEIRUT 33CL.CERVEZA ÁRABE-LIBANESA (PILSENER , SUAVE 4,6% VOL)

3,80 €

RADLER 33 CL.avif
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RADLER 33 CL Cerveja con limón | *Lata

​​

​

3,00 €

ALHAMBRA RESERVA 33CL.avif
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ALHAMBRA RESERVA 33CL.(AMBER LAGER 6.40% VOL.)

​

3,80 €

MAHOU 0,0 33CL.avif
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MAHOU 0,0 33CL.(TOSTADA SIN GLUTEN/SIN ALCOHOL) | *Lata

​

3,00 €

MAESTRA MAHOU 33CL..avif
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MAESTRA MAHOU 33CL.(TOSTADA 7,50% VOL.) | *Lata

​

3,80 €

ESTRELLA GALICIA 0,0 25CL.(SIN ALCOHOL).avif
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ESTRELLA GALICIA 0,0 25CL.(SIN ALCOHOL)

​​

​

3,00 €

ESTRELLA GALICIA ESPECIAL.avif
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ESTRELLA GALICIA ESPECIAL 33CL.(LAGER ESPECIAL 6.40% VOL) | *Lata​

3,00 €

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ESTRELLA GALICIA 0,0 25CL.(TOSTADA/SIN ALCOHOL)

​​

​

3,00 €

Refrescos

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POMS MANZANA (REFRESCO MARROQUI) LATA 33 CL.

3,00 €

TÓNICA SCHWEPPES 33 CL.avif
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TÓNICA SCHWEPPES 33 CL

​

3,50 €

AGUA GRANDE 1L.(AQUABONA).avif
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AGUA GRANDE 1L.(AQUABONA)​

3,50 €

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HAWAI TROPICAL(REFRESCO MARROQUI)LATA 33 CL.

3,00 €

SPRITE 33 CL.avif
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SPRITE 33 CL

​

3,00 €

AGUA 50CL. (AQUABONA ).avif
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AGUA 50CL. (AQUABONA )

​

2,50 €

COCA-COLA.avif
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COCA-COLA/ZERO 35CL.

​

3,50 €

FUZE TEA 33 CL.avif
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FUZE TEA 33 CL

​

3,50 €

AGUA CON GAS 50CL.(SAN PELLEGRINO).avif
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AGUA CON GAS 50CL.(SAN PELLEGRINO)

3,50 €

FANTA NARANJA 35CL..avif
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FANTA NARANJA 35CL.

​

3,50 €

ZUMOS 20CL. (PIÑA,UVA O MELOCOTÓN).avif
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ZUMOS 20CL. (PIÑA,UVA O MELOCOTÓN)

2.50 €

Vinos

Vino Tinto

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TANDEM (Vino Marroqui Principalmente 100 % Syrah / Afrutado) 75 cl

​

45,00 €

LES BRETÈCHES.avif
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LES BRETÈCHES (Vino Libanes, Cinsault, cabernet svg, syrah y tempranillo / Afrutado) 75 cl

22,00 €

L'EXCELLENCEDEBONASSIA.avif
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L'EXCELLENCEDEBONASSIA (Vino Marroqui cabernet sauvignon y Merlot / Maduro) 75cl

25,00 €

RAMÓN BILBAO.avif
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RAMÓN BILBAO (Crianza de rioja 100% tempranillo / Afrutado) 75 cl

​

20,00 €

IXSIR.avif
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IXSIR (Vino Libanes, Cabernet svg, syrah, caladoc, Y tempranillo) 75 cl

​

25,00 €

RESERVE DU COUVENT.avif
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RESERVE DU COUVENT (Vino Libanes Syrah, cabernet svg, / Afrutado) / *37 cl

​

13,95 €

DOMAINE DE SAHARI.avif
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DOMAINE DE SAHARI (Vino Marroqui cabernet sauvignon y Merlot / Afrutado) 75 cl

​

22,00 €

Vino Blanco

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LES BRETÈCHES BLANCO (Vino Libanes, cabernet svg, Ligero) 75 cl

22,00 €

ANNA DE CODORNÍU.avif
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ANNA DE CODORNÍU cava brut nature (Benjamin) 20 cl

6,95 €

MERWAH.avif
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MERWAH (Vino Libanes, Uva blanca autóctona merwah/cítrico, Floral) 75 cl

22,00 €

MOSCATO.avif
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MOSCATO (Vino Frizzante Dulce / Afrutado) 75 cl

​

16,00 €

CAMINO DE CASTILLA.avif
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CAMINO DE CASTILLA (Verdejo de rueda / Afrutado) 75 cl

16,00 €

Vino Gris

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DOMAINE DE SAHARI (Vino Marroqui, Cinsault, Garnacha Gris/ Afrutado) 75 cl

22,00 €

KSARA GRIS DE GRIS.avif
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KSARA GRIS DE GRIS (Vino Libanes, Garnacha Gris, Cariñena / Seco) 75 cl

22,00 €

Copa

Vino Libanes.avif

VINO LIBANÉS (Tinto/Blanco)

​

4,50 €

Vino Nacional Tinto.avif

VINO NACIONAL TINTO (Crianza de Rioza)

3,50 €

VINO NACIONAL BLANCO.avif

VINO NACIONAL BLANCO (Verdejo de Rueda)

3,00 €

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CALIMOCHO

 

4,00 €

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Contiene frutos secos

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Halal

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Apto para veganos

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Contiene huevo

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Contiene gluten

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Contiene leche y derivados

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Contiene Marisco

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Apto para vegetarianos

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Picante

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